Jamón ibérico de bellota - Acorn-fed Iberian ham

Carpaccio de vaca, con AOVE, rúcula y parmesano - Beef carpaccio, with EVOO, arugula and Parmesan

Carpaccio de gamba roja, con vinagreta de cítricos - Red shrimp carpaccio, with citrus vinaigrette

Nuestra ensaladilla rusa con ventresca de bonito, y acompañada con pan carasau - Our Russian salad with tuna belly, and accompanied with carasau bread

½ Ración - ½ Portion 8,75 €

Nuestro Crispy Chicken, crujientes tiras de pollo acompañadas con una salsa sweet chili - Our Crispy Chicken, crispy chicken strips served with a sweet chili sauce

½ Ración - ½ Portion 8,99 €

Burrata italiana, con tomate de temporada, pesto, rúcula y cebolla crujiente - Italian burrata, with seasonal tomato, pesto, arugula and crispy onion

Tomate de temporada con picadillo griego de aceitunas - Seasonal tomato with Greek olive mince

Queso de cabra, mezclum, tomates cherry, anacardos, cebolla crujiente y gazpacho de mango - Goat cheese, mixed greens, cherry tomatoes, cashews, crispy onions, and mango gazpacho

César Brisket, crujiente lechuga romana, pollo ahumado, crutones y parmesano, todo aderezado con nuestra auténtica salsa césar - Caesar Brisket salad, crispy romaine lettuce, smoked chicken, croutons and parmesan, all dressed with our authentic Caesar sauce 

César Crispy (igual pero con pollo crispy) - Caesar crispy salad (same but with crispy chicken)

Nuestras croquetas súper cremosas y crujientes - Our super creamy and crunchy croquettes (2 unds.)

Langostino en panko crujiente, con nuestra mayonesa de kimchee - Shrimp in crispy panko, with our kimchee mayonnaise (6 unds.)
1/2 ración - 1/2 portion - 8,70€

Alcachofas confitadas en aceite de oliva - Candied artichokes in olive oil (2 unds.)

Puerros confitados a la brasa, con salsa romescu - Confit and grilled leeks, with romesco sauce

Nuestro torrezno servido con patatas revolconas - Our pork belly served with mashed potato

Entrecote de lomo bajo deshuesado 400G - Boneless loin entrecote 500G
400gr. - 39,90€

Chuletón de lomo alto de 1 KG, servido con hueso - 1 KG Steak, served with bone

Solomillo de vaca a la parrilla - Grilled beef tenderloin

T-Bone, un auténtico dos en uno donde se pueden degustar dos texturas y dos sabores distintos en el mismo plato - T-Bone, a true two-in-one where you can taste two textures and two different flavors on the same plate

Pluma de cerdo ibérico con chimichurri - Iberian pork feather with chimichurri

Steak Tartar, cremoso, y picado al momento - Steak Tartar, creamy, and chopped at the moment.

(Opcional con Foie rallado - Optional with grated Foie - 27,90€)

TODAS NUESTRAS CARNES MADURADAS VAN ACOMPAÑADAS DE PATATAS FRESCAS CORTADAS A MANO  - ALL OUR AGED MEATS COMES WITH FRESH HAND-CUT POTATOES

BRISKET cocinado y ahumado a fuego lento y suave durante 18 horas, extremadamente sabroso y jugoso terminado con nuestra salsa cítrica de ciruelas - BRISKET cooked and smoked on a slow and gentle heat for 18 hours, extremely tasty and juicy finished with our signature citrus-plum sauce

BRISKET de Pollo - Chicken Brisket  23,50€

BRISKET en Lasaña, jugoso brisket desmenuzado, intercalado entre capas de pasta artesanal y una mezcla cremosa de queso fundente mozzarella y parmesano. Una combinación irresistible de sabor y textura, horneada a la perfección. - Tender shredded BRISKET, layered between sheets of handcrafted pasta and a creamy blend of melted mozzarella and parmesan cheese. A perfectly baked combination of rich flavours and textures.

Auténtica carne de BLACK ANGUS a la parrilla, con pan brioche de queso, queso cheddar, tomate, lechuga y cebolla encurtida, acompañada de patatas fritas - Authentic grilled BLACK ANGUS beef, with cheese brioche bun, cheddar cheese, tomato, lettuce and pickled onion, served with French fries

Crispy chicken burger - queso cheddar, tomate, lechuga y cebolla encurtida, salsa mayo con pan brioche de queso acompañado de patatas fritas - Crispy chicken burger, cheddar cheese, tomato, lettuce and pickled onion, mayo sauce with cheese brioche bun served with french fries

Vegetariana Burger, alcachofa burger, queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla encurtida, salsa trufa mayo con pan brioche de queso, acompañada de patatas fritas - Vegetarian burger, artichoke burger, cheddar cheese, tomato, lettuce, pickled onion, truffle mayo sauce with cheese brioche bun served with french fries

Brisket Burger, 50 gr. de jugoso brisket de ternera desmenuzado, sobre 180 gr. de Black Angus a la parrilla, coronado con cebolla crujiente, queso semicurado fundido, mermelada de pimientos asados y nuestra salsa secreta de la casa. Todo en un esponjoso pan brioche de queso - 50 gr of juicy shredded veal brisket, served over 180 gr of grilled Black Angus, topped with crispy onions, melted semi-cured cheese, roasted pepper jam, and our secret housesauce. All in a fluffy cheese brioche bun

EXTRAS Y SALSAS - EXTRAS AND SAUCES
BBQ - BBQ sauce, Alioli - Aioli sauce, Mayo kimchi - Kimchi mayo sauce, Chimichurri - Chimichurri sauce, Sweet chili - Sweet Chili sauce, Salsa romesco - Romesco sauce, Mayo trufa - Truffle mayo

Salmón Teriyaki, salmón glaseado en salsa teriyaki y sésamo, acompañado de verduras salteadas y patatas rústicas especiadas - Salmon glazed with teriyaki sauce and sesame seeds, served with sautéed vegetables and seasoned rustic potatoes

Dados de bacalao en tempura, crujientes y jugosos, servido con alioli cítrico - Crispy and juicy tempura cod bites served with citrus alioli

Lomo de bacalao a la brasa, con pimientos de piquillo caramelizados - Grilled cod fillet with caramelized piquillo peppers

Tartar de salmón ahumado, con cremoso de aguacate, y gazpacho de mango - Smoked salmon tartare, with avocado cream, and mango gazpacho

Calamares fritos a la andaluza - Andalusian fried squid

Puré de patatas - Mashed potatoes

Patatas fritas (ración) - French fries (portion)

Ensalada mixta - Mixed salad

Boniato - Sweet potato

Nuestra tarta súper cremosa de queso - Super creamy cheesecake

Tarta de manzana con helado - Apple tart with ice cream

Tarta coulant de chocolate - Chocolate coulant cake

Helados artesanos (3 bolas) - Artisan ice cream (3 scoops)